Carboidrati

I carboidrati detti anche glucidi sono sostanze formate da carbonio ed acqua. All’interno di una dieta bilanciata i carboidrati sono importantissimi per mantenersi in forma e in salute. Queste sostanze in base alla loro struttura chimica si dividono in carboidrati semplici e complessi e sono presenti in diversi alimenti. I carboidrati semplici comprendono gli zuccheri che si trovano nella frutta, nella verdura, nel latte e nei prodotti cesarei. Invece i carboidrati complessi si trovano negli alimenti a base di fibre e amido. Quindi i carboidrati rappresentano la nostra fonte energetica principale soprattutto durante l’attività fisica per questo è essenziale che all’interno della dieta di uno sportivo ci sia sempre il giusto apporto di carboidrati, per avere una fonte di energia durante gli allenamenti.

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