La maltodestrina è un carboidrato complesso ottenuto tramite il processo di idrolisi degli amidi. Gli integratori di maltodestrine sono venduti sia nel formato barrette, sia in polvere da diluire in acqua e sia nel formato gel per uso immediato. La maltodestrina è legata al valore del destrosio equivalente, infatti più la destrosio equivalente è bassa più le maltodestrine trattengono acqua nei tessuti più la risposta energetica è più lunga. Con un valore di destrosio equivalente alto, le maltodestrine risultano più rapide nell’assorbimento. Gli integratori a base di maltodestrine ci forniscono energia necessaria per svolgere le attività sportive. Le maltodestrine sono utilizzate negli sport dove di compiono molti sforzi fisici, come nel ciclismo e nel bodybuilding. Gli integratori di maltodestrine possono essere assunti sia nel pre-work per un ulteriore scorta energetica per i muscoli, se assunte nel post-workout forniscono il riequilibrio delle scorte energetiche.
