Maltodestrine: Il supporto per l'energia e la resistenza
Le maltodestrine sono carboidrati complessi ottenuti dall'idrolisi degli amidi. Si trovano in diversi formati: barrette, polvere da sciogliere in acqua o gel per un consumo immediato. La loro azione è legata al Destrosio Equivalente (DE): un DE basso indica un maggiore trattenimento di acqua nei tessuti e un rilascio energetico più prolungato, mentre un DE alto significa un assorbimento più rapido. Gli integratori a base di maltodestrine forniscono l'energia necessaria per l'attività sportiva. Sono particolarmente usate negli sport che richiedono grande sforzo fisico, come il ciclismo e il bodybuilding. Possono essere assunte sia nel pre-allenamento per una riserva energetica extra, sia nel post-allenamento per riequilibrare le scorte di energia.
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